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何東(1862–1956),本名啟東,歐亞混血兒,父親係荷蘭籍猶太商人何仕文,母親施娣係寶安人。他在中央書院(今皇仁書院)接受西式教育,1878年畢業後任職廣東海關,1880年轉入渣甸洋行(怡和),1883年接替姐夫蔡昇南出任買辦,1894年升任怡和華總經理,1900年因健康理由辭職,由胞弟何福接任。任內他自資經營食糖買賣,離職後全力發展貿易、航運同地產,並以過繼子何世榮作代表取得鴉片專利,投資遍及上海、青島、東北同澳門,1928年前後又收購經營困難的《工商日報》,注資改革後令報紙走出困局。1897年他出任華商會所首任主席,1898年接濟逃亡的康有為,1922年海員大罷工時更四出奔走調停。1906年他獲總督會同行政局批准在中環半山居住,成為香港開埠後首位獲准在山頂一帶居住的華人,打破殖民社會的種族界線。1955年獲頒KBE,1956年4月26日病逝,享年九十三歲;臨終前以五十萬元設立何東爵士慈善基金,至今已增值至近五億元。