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胡大為1952年7月31日在香港出生，祖籍上海，是香港的剪接師、導演、配樂及演員，因與廖偉雄主持《笑星救地球》而有「搞笑師祖」之稱。他中學畢業後入讀香港理工學院平面設計，1970年獲邵氏兄弟取錄為剪接學徒，受訓期間編入剪接師郭廷鴻的組別，參與多部張徹導演的影片；他首部正式署名的剪接作品是《神打》（1975），而在1973年的《警察》中已匿名剪接。1970年代後期他在無綫電視任剪接師，期間被人發掘演出才華，1976至1979年間參演多個電視劇，1977年更主持青少年音樂節目《Bang! Bang!》；1989至1992年他與廖偉雄演出《笑星救地球》，劇中趣劇《乜太與李》諷刺時弊，成為當時的話題之作。他早年為香港新浪潮電影剪接，包括《喝采》（Encore，1980）等片，亦為《英雄本色》（1986）、《倩女幽魂》（1987）、《喋血雙雄》（1989）等片配樂，並參演約七十部電影，在銀幕上以喜劇形象立足。他與吳宇森合作無間，1993年憑《辣手神探》與吳宇森等共同奪得第12屆香港電影金像獎最佳剪接，同年再與于仁泰、林紀陶及鄧碧燕以《白髮魔女傳》獲第30屆金馬獎最佳改編劇本；他執導的作品有《Spy Games》（1990）與《白髮魔女傳2》（1993）等。1994年他移居加拿大溫哥華，為于仁泰的《五行戰士》（1997）、《娃鬼新娘》（1998）及法國片《鬼哭狼嚎》（2001）擔任剪接，並執導多部電視劇與電視電影。2009年完成《赤壁：決戰天下》的剪接後，他於2011年執導《遍地狼煙》，2015年憑《太平輪》奪第34屆香港電影金像獎最佳剪接。